Le sprat (Sprattus sprattus) est un poisson de mer et famille du hareng. Notre sprat est environ 9-13 centimètret et est pêché dans l'Atlantique Nord-Est. IQF signifie qu'ils sont congelés séparément. Les sprat peuvent donc être décongelés par pièce. Le sprat est très riche en acides gras oméga 3 et vitamines qui se trouvent beaucoup moins dans la viande.