Deze zalmen (Salmonidae) worden gekweekt in de Noorse fjorden voor humane consumptie. Na het fileren worden de restproducten vers aangeleverd bij Kiezebrink Zalmkoppen zijn van nature rijk aan omegaâ€?3â€?vetzuren en bevatten waardevolle voedingsstoffen die in vlees in mindere mate voorkomen. Het bot in de zalmkop is middelhard en daardoor vooral geschikt voor ervaren BARFâ€?voerders. Let op: vette vissoorten bevatten het enzym thiaminase, dat vitamine B1 kan afbreken. Daarom wordt geadviseerd om maximaal één keer per week vette vis te voeren. Zalmkoppen zijn een aanvullende voeding en geschikt voor gebruik binnen een gevarieerd BARFâ€?menu, in combinatie met spiervlees, organen en bevleesd bot.