De sprot (Sprattus sprattus) is een zoutwatervis en familie van de haring. Onze sprot is ongeveer 9 tot 13 cm groot en is gevangen in de Noordoostelijke Atlantische Oceaan. IQF betekent dat het los van elkaar gevroren is. De sprotjes kunnen dus per stuk ontdooid worden. Sprot is heel rijk aan omega 3 - vetzuren en vitamines die in vlees veel minder voorkomen.